Merluzzo al Limone al Forno

Il merluzzo al limone è una ricetta che trovi nella dieta MelaRossa.

Uno tra i secondi piatti più salutare, molto digeribile e dal gusto leggero e delicato. Ovviamente tra le mie ricette di pesce preferite perchè semplice e veloce da preparare, soprattutto perchè io scelgo i filetti di merluzzo surgelati🤗

Merluzzo al Limone al Forno

Ingredienti per 2 persone:

• 360 gr Filetti di Merluzzo

• 1 / 2 Limoni

• 1 Cipolla

• Menta e Prezzemolo q.b.

• 1 Cucchiaio Olio Evo

• Sale e Pepe q.b.

Procedimento :

• Versa 1/2 cucchiaio d'olio in una pirofila e adagia i primi filetti di pesce.

• Taglia a fettine i limoni togliendo tutti i nocciolini e disponi qualche fette sul pesce, poi aggiungi uno strato di cipolla affettata, cospargi di sale, pepe e qualche foglia di menta e prosegui alternando gli strati: pesce, limoni,cipolla e menta.

• Ultima con una spolverata di prezzemolo tritato, pangrattato e del succo di limone e un filo d'olio.

• Fai cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.

Accompagna questo secondo con della verdura grigliata o con cipolle speziate al forno e...Buon appetito!