Sono già proiettata nella destinazione della nostra vacanza 2021, la meravigliosa Grecia🤩
E quindi mi immergo già nella cucina locale con questo piatto tipico, semplicissimo e rapidissimo😉
Ho già sperimentato un'altra variante che vi proporrò a breve...e voi l'avete mai provato questo buonissimo formaggio?
Ingredienti per 1 porzione:
100 gr Feta Greca
10 pomodori ciliegini
30/40 gr olive taggiasche
1 spicchio d'aglio o aglio in polvere q.b.
Olio EVO o quello delle olive q.b.
Origano, sale e pepe q.b.
Procedimento :
Lavare e tagliare a metà i pomodorini
Unirli alle olive e condire con olio, sale, pepe e origano.
Tamponare la feta con della carta assorbente da cucina
Mettere la feta in un unico pezzo o divisa in due al centro di una terrina adatta alla cottura in forno
Distribuirci sopra e attorno i pomodorini con le olive, facendo insaporare bene la feta
Cuocere per 20 min in forno preriscaldato a 180°
Un'ottima pietanza vegetariana da mangiare come antipasto o come secondo piatto, lo potete accompagnare con bruschette, pane fresco o con la classica pita.
Variazioni :
Potete sostituire l'aglio con la cipolla.
La cipolla di tropea lo renderà ancora più saporito e mediterraneo.
Ottimo l'accostamento con il basilico anzichè l'origano.
Il tocco in più, potrebbe essere l'aggiunta di acciughe e capperi.
Provate e fatemi sapere a voi quale versione piace di più!!
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