Polpette di Ricotta Semplicissime

Le polpette di ricotta sono un piatto facile e veloce che piace sempre a tutti, i bambini le adorano!!!

Delle polpette vegetariane, gustose, genuine pronte in 20 minuti quindi perfette come salva cena.

Le polpette di ricotta io le cuocio al forno ma se preferite potete farle in padella con un po’ di olio oppure potete cuocerle direttamente nel sugo di pomodoro.

Questa ricetta così semplice è solo una delle tante versioni che facciamo in casa, provatele subito e sono certa che le farete e rifarete!!! E che vorrete provare anche tutte le altre versioni🤗

Polpette di Ricotta al Curry

Ingredienti per 1 porzione:

• 150 gr Ricotta vaccina o di pecora ben asciutta

• Pangrattato q.b.

• Prezzemolo, Sale e Pepe q.b.

• Spezie a scelta, io ho usato Curry, Paprika dolce, Aglio in polvere

Procedimento :

• In una ciotola mescola bene la ricotta con le spezie, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato

• Aggiungi il pangrattato fino ad avere un impasto compatto

• Lascia riposare in frigo per 10 minuti per rassodare

• Forma delle polpettine e disponile si una teglia rivestita con carta forno

• Ungi leggermente con un filo d'olio

• Cuoci in forno preriscaldato a 180° ventilato per 15 minuti circa, girale e cuoci altri 5 minuti

Potete mangiarle calde appena sfornate, sono ottime anche fredde accompagante da una salsina o come nel mio caso con una gustosa crema di barbabietola

Buon appetito!