Da quando ho scoperto questa pasta all'olio con mix di semi ho con piacere abbandonato la sfoglia pronta.
Questa brisé è veloce, semplicissima e perfetta per accompagnare tantissimi tipi di ripieno.
Come ad esempio la mia TORTA SALATA ESTATE IN TAVOLA
PIngredienti Pasta Brisé:
200 gr Farina
50 ml Olio evo
80 ml Acqua
20gr Mix di semi
1 pizzico di sale
Procedimento :
Unire tutti gli ingredienti per la pasta brisé e impastare fino ad ottenere una palla morbida e non appiccicosa.
Lasciar riposare qualche minuto.
Nel frattempo preparate il vostro ripieno
Stendere la pasta all'olio e metterla su una teglia da forno unta con un filo d'olio evo, buccherellare la base con una forchetta.
Disporre il ripieno sulla pasta
Infornare a 180° per 30 minuti
Buon appetito!
Variazioni:
Nella pasta all'olio potete tranquillamente omettere il mix di semi se non li gradite.
Il condimento può variare in tutti i modi che preferite.
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